0 рейтинг
49 видели

С помощью одного реактива докажите,что глюкоза является веществом с двойственной функцией

от (14 баллов) в разделе Химия | 49 видели

1 Ответ

0 рейтинг

Свежеосаждённая гидроокись меди(II). Она растворяется в растворе глюкозы с образованием интенсивно синего раствора, что доказывает наличие в молекуле глюкозы вицинальных спиртовых групп в цис-конфигурации - образуется алкоголят меди. При нагревании этого раствора выпадает осадок оксида меди(I), что доказывает наличие в молекуле глюкозы альдегидной группы - происходит её окисление до карбоксильной с образованием глюконовой кислоты.

от Начинающий (231 баллов)
10,984,878 заданий
13,471,016 решений
8,518,553 комментариев
4,909,216 пользователей