Потому что это один из легких и быстрых способов.
Например хлеб
Процесс "жизни" :
1 - Посадка и сбор пшеницы
2 -Перемалывание в сепараторе на муку
3 -Запекание и добавление примесей
Зерновой растениеводство очень быстрое и вовсе не трудное - посеял,полил,подождал,собрал. Что касается например огурца - то нужно собраь цветок (споры) затем посадить их в теплице ухаживать.