Проявляет ли гипс пластичность, твердость, эластичность?
Из всех вышеперечисленных свойств подходит твердость, да и то она зависит от толщины накладываемого слоя гипса. (Вспомни гипсовую повязку, накладываемую при неосложненных переломах).