300 грамм раствора это 100%, а Х грамм нитрата калия составляет 5%. Х=5*100/300=1,67 грамм. По правилу креста определяем, что требуется добавить 39 грамм чистой соли, чтобы получить 12%-ный раствор.
Масса соли в растворе составит 40,67 грамм, а масса раствора 339 грамм.