1. Совокупность приемов и способов получения, обработки или переработки (изменения состояния, свойств, формы) сырья, материалов, полуфабрикатов или изделий в различных отраслях промышленности, строительстве и т. д.
2. Научная дисциплина, разрабатывающая и совершенствующая эти приемы и способы.
3. Описание производственных процессов, инструкции по их выполнению, технологические карты и т.д.