Все рабочие дни недели имеют какой то признак постоянства,стабильности. И только в конце последнего рабочего дня недели люди становятся свободными от работы и могут делать все, что захочется. Таким образом, издревле вечер пятницы самый нестабильный день недели, стал символом непостоянства