Їжу глухар шукає в основному по землі, а якщо доводиться летіти, то виходить це у нього досить-таки важко. Це пояснюється вагою глухаря, хоча самка глухаря має вагу набагато менше, ніж самець. Самці виростають до 6 кг, а самки до 2 кг. Тому самки є більш спритними, хоча ця птиця вважається трохи полохливою і злегка незграбною. За зовнішнім виглядом самець перевершує самку, так як має дуже красиве опірення з чорних, сірих, білих, бурих пір’їв.