Сколько молочной кислоты образуется при молочнокислом брожении 100г глюкозы, содержащей 10% примесей
m чистой глюкозы=100г*0,9=90г
90г х
С6Н12О6=2СН3-СН(ОН)-СООН
180г 180г
m(СН3-СН(ОН)-СООН)=90г