Белки - природные высокомолекулярные соединения. Объясните, почему для белков нельзя записать сокращенную графическую формулу, как, например, для полиэтилена или натурального каучука.
Спасайте, ребят)
Потому что изомеры белков обладают разными химическими и физическими свойствами.