Большинство озер пресноводны и питаются за счет ручьев, рек, дождевых вод, но при ограниченном поступлении пресной воды минералы и почвы, смываемые с берегов, постепенно накапливаются. Пресная вода испаряется, а в озере остается богатый минералами соляной раствор. Например, Самое соленое озеро - Мертвое море в Иорданской долине между Израилем и Иорданией. Каспийское и Аральское моря в Российской Федерации - тоже соленые озера.